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干红葡萄酒开瓶后醒多久

04-05     浏览量:29

  在生活中我们都会或多或少的喝一些葡萄酒,来充实我们自己的生活,而且葡萄酒象征着品质和一定的品位,对于很多人而言,品尝一瓶的葡萄酒好比一位儒雅成熟的女士一样,值得人们细细琢磨。我们可以在很多地方都可以买到各种各样的葡萄酒,而且葡萄酒价格也是由低到高不同,每个消费者可以根据自己的经济水平来选择适合自己的葡萄酒。对于一瓶陈年的葡萄酒来说,在好之前是有一个新旧都不做的,将葡萄酒中的液体倒入醒酒器当中进行充分得与空气接触从而达到一个醒酒的目的,那么我们一般对于干红葡萄酒来说,开瓶以后需要醒多长时间呢?一起来了解一下吧。


  醒酒可以让葡萄酒与空气接触,葡萄酒“呼吸”后,单宁充分氧化,表面的杂味和异味挥发散去,葡萄酒本身的花香、果香逐渐散发出来,口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。
  价格越便宜的酒越不需要醒酒,百多元及以下都是可即饮的餐酒。不必去费神醒酒。同时年轻的酒虽然有些杂味,但通过酒杯的轻松晃动便可以去掉,喝起来就会比较顺口。
  1、大部分葡萄酒都需要醒1小时左右,但不一定都需要用醒酒器,比如甜白和贵腐白酒,在饮用之前1小时开瓶,只需让瓶身直立透气即可。
  2、陈年的已经到了生命末期的红葡萄酒,没有力气再“醒来”,需要换瓶去渣,尽快饮用,方法是先把酒瓶直立24小时,保证结晶完全沉淀在瓶底部,然后再倒入醒酒器换瓶,整个过程都要轻柔缓慢,否则,过快的速度会让酒渣也倒入醒酒器,前功尽弃。滤渣倒出的酒应马上饮用。
  3、以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒,可以即开即饮,不适当的“醒酒”会连其果香也丢。
  醒酒的步骤有哪些
  1.将红酒倒入醒酒器中,醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器。
  2.醒酒器可以增加红酒和氧气的接触面积,不让红酒香气容易消散。
  3.醒酒器让红酒更快发生氧化作用,释放酒香,使红酒的单宁更加柔顺,不那么酸涩。
  4.醒酒时间一般是十几分钟到几小时甚至几天不等。
  总结,我们在得到一篇非常好的葡萄酒的时候,一定会爱不释手,而且心情也会更加的愉悦,所以我们应该要用正确的步骤来品尝这瓶优质的葡萄酒是让它发挥出最大的价值,如果我们再也没有喝完的情况下,一定要在3~5天内尽快喝完。

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