喝葡萄酒的好处，主要的好处有哪些

　　红葡萄酒，以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质，因此正确饮用葡萄酒的好处是很多的，相关的介绍如下！

　　喝葡萄酒的好处

　　1、美容养颜

　　红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，能减少肌肤出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题，达到养颜美容的作用。一般每天喝50毫升比较适宜。

　　2、促进消化

　　红酒能刺激胃酸分泌胃液，能帮助食物的消化；而且，红酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品，每天适量饮红酒，可以中和食物中的大量酸性物质，促进消化。

　　3、促进新陈代谢

　　红酒的酒精含量虽然不高，但适度饮用，能暖身，促进血液循环，有效地减少身体内水分，缓解水肿。其次，红酒含有的维他命C、E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢，这样就促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于是非常有利的。

　　4、预防心血管疾病

　　酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，能够有效帮助预防心血管疾病。

　　5、延缓衰老

　　红酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E，微量元素硒、锌、锰等，能或对抗氧自由基，有助于延缓衰老。

　　6、预症

　　红酒富含白藜芦醇，有很强的作用，可以防止正常细胞癌变，并能癌细胞的扩散，还可使癌细胞丧失活动能力，所以红酒是预症的佳品。

　　7、增进食欲

　　喝红酒能够帮助增进食欲，首先红酒颜色鲜艳，看着让人心情很好；其次是红酒具有独特的果香，能够刺激人的食欲；还有就是红酒味道带有淡淡的涩味，能够让喝红酒的人食欲大增。

　　8、软化血管

　　研究发现，红酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用，还可以软化血管、改善血液循环。

　　9、防止水肿

　　红酒中含有酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾等特殊成分，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

　　喝葡萄酒注意事项

　　1、注意饮酒温度

　　在这个问题上，一些人主张冷饮，而也有一些人主张温饮。主张冷饮的人认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，易于损胃。如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。元代医学家朱震亨说：酒“理直冷饮，有三益焉。过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之寒，可以补气;次得寒中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮，他说酒“最宜温服”，“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。比较折中的观点是酒虽可温饮，但不要热饮。至于冷饮温饮何者适宜，这可随个体情况的不同而有所区别对待。

　　2、注意饮酒时间

　　一般认为，酒不可夜饮。《本草纲目》有载：人知戒早饮，而不知夜饮更甚。既醉且饱，睡而就枕，热拥伤心伤目夜气收敛，酒以发之，乱其清明，劳其脾胃，停湿生疮，动火助欲，因而致病者多矣。由些可见，之所以戒夜饮，主要因为夜气收敛，一方面所饮之酒不能发散，热壅于里，有伤心伤目之弊;另一方面酒本为发散走窜之物，又扰乱夜间人气的收敛和平静，伤人之和。此外，在关于饮酒的节令问题上，也存在两种不同看法。一些人从季节温度高低而论，认为冬季严寒，宜于饮酒，以温阳散寒。

　　3、坚持饮用

　　任何养身方法的实践都要持之以恒，久之乃可受益，饮酒养生亦然。古人认为坚持饮酒才可以使酒气相接。唐代大医学家孙思貌说：“凡服药酒，欲得使酒气相接，无得断绝，绝则不得药。

　　葡萄酒品鉴小技巧

　　1、让酒液充分接触味蕾

　　当你喝口酒时，应该像漱口一样让酒液在口腔中流动，这样或许会发出一些声响，但却能让你的口腔做好十足的准备去感知葡萄酒的风味。在喝下一口的时候，你可以让酒液在口中更轻柔地流动并辨别其中的风味。

　　2、感受不同产区葡萄酒之间的差异

　　在葡萄酒里有新旧世界之分，旧世界产区包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙、希腊和德国，新世界产区包括美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷和新西兰。它们出产的葡萄酒在风格上有所差异，来自旧世界的葡萄酒酒体更轻、果味较淡、酒精度低且酸度高；来自新世界的葡萄酒更加成熟、果味浓郁、酒精度高且酸度相对较低。在品鉴时注意对比这些差异，你会进步得更快。

　　3、起泡酒应该晃杯

　　不用担心气泡会随着晃杯而消失，轻轻地晃一晃有助于香气的散发。在你下次饮用卡瓦（Cava）、普洛赛克（Prosecco）或者香槟（Champagne）的时候可以试着这样做，一定会有不一样的品鉴体验。

　　气压开瓶器开葡萄酒的方法

　　将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口;上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出(通常每瓶酒4-7次即可打开);利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。

　　注意：

　　葡萄酒的养生效果不是说只喝葡萄酒就能体现出来的，营养的搭配，才能事半功倍。